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“吃碗国庆面,共祝祖国好”活动在四川盐源举行—中国新闻网·四川新闻

时间:2019-10-06 19:47 来源:未知  手机版

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中新网四川新闻10月6日电 (严易梦)“吃碗国庆面,共祝祖国好”活动近日在四川盐源县盐井镇太平社区举行,居民们通过一碗碗别开生面的“苹果盖碗面”,共同庆祝新中国成立70周年。

活动现场。(供图) 

盐源县位于青藏高原东南边缘、凉山州西南部,是一个少数民族聚居的国家扶贫工作重点县。为改变贫困现状,自上世纪80年代以来,该县利用日照充足、土壤富含有机质等得天独厚的自然环境,大力发展苹果产业促农增收,“盐源苹果”现已成为该县脱贫攻坚最强的底气。

活动当日,在“吃碗国庆面,共祝祖国好”的条幅下,身着盛装的各族群众忙着把国旗庄重地插在苹果盘里,寓意着“太平(苹)”。厨房里,切苹果、烧水、煎鸡蛋等工作有序进行。不一会儿,一碗碗“苹果盖碗面”端上了餐桌。大家揭开苹果片,一阵热气涌出碗口,满堂顿时弥漫着苹果的清香。

活动现场。(供图) 

据介绍,“苹果盖碗”源于盐源苹果种植过程中的一些生活小窍门。盐源苹果多种植于山坡地上,有些果园离果农们居住地较远,从前因交通不便,不少果农便在果园里埋锅做饭。这边阿妹饭做好,那边阿哥还放不下锄头,阿妹怕饭冷了,又找不到合适的遮盖物,于是就地取材,摘个苹果切成片盖在饭上,既保温又卫生,苹果片被这高温蒸汽蒸上十几分钟,香甜糯口,已然成了一道下饭菜。

此次组织开展的“吃碗国庆面,共祝祖国好”活动,通过甜甜的苹果和苦荞面,寓意着幸福太平的生活和忆苦思甜。该活动相关负责人介绍,新中国的成立让各族群众过上了平等自由的生活,逐步摆脱贫穷,走向小康。希望大家珍惜来之不易的好日子,更加团结奋进,创造更加美好的明天。

当日,活动在“吃碗国庆面,共祝祖国好”的齐声祝福下落下帷幕。(完)

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